近几年来，中国在食品安全方面存在的安全隐患事故层出不穷，像致癌大米、双氧水鱼翅、进口奶粉被污染和亚硝酸盐超标、瘦肉精、结核奶、金华火腿添加敌敌畏、毛发酱油、农药残留超标的蔬菜以及食品未标注转基因标志，使庞大数量的国内外消费者安全权益受到了极大伤害，也间接影响到中国食品工业的出口。近来的毒奶粉事件更是闹得家喻户晓，在余波尚未平息之际，山东致癌粉丝又引起了消费者新的忧虑。

回顾这些典型的有毒有害食品，其实现时媒体所揭发的可说只是冰山一角，只要看看中央电视台的《每周质量报告》和全国各地不断曝光的伪劣食品报道，不敢想象，下一轮不合格的“伪劣食品”又会是广大群众所吃的哪一样。由此可以看出，中国当前食品市场秩序混乱的局面并没有得到有效的控制，制假售假等违法行为仍然十分严重，过多的大陆加工食品不卫生、不安全的负面报道，或多或少都会影响到国内外消费者的心态。回顾过去两年重大食品安全事故接二连三的发生，这不禁令人联想到中国国家食品药品监督管理局和各地方卫生部门的办事不力，看来推动中国食品市场安全的规范还真需要加把劲。